Categoria: Food

Tempo di Lettura: < 1 minuto Da Roma a Nola nel segno di un’antica tradizione. Arriva nella città dei Gigli la vera pinsa romana, piatto tipico della capitale, caratterizzata da una lenta e sapiente lavorazione delle materie prime. L’iniziativa porta la…

Tempo di Lettura: < 1 minuto Non può mancare sulle tavole in occasione della Pasqua rappresentando, di fatto, il must della tradizione del “Sabato Santo” insieme alla pastiera e al casatiello. Stiamo parlando dei carciofi arrostiti, un piatto immancabile che lo…

Tempo di Lettura: < 1 minuto Polpo verace, cozze di scoglio, maruzzielli, gamberi, freselle di grano duro ed olio piccante: la zuppa di cozze è il piatto immancabile del “Giovedì Santo”. Una tradizione tutta napoletana che, nel corso degli anni,…